ヒルナンデス！業務スーパー常連客に密着！激安食材で驚きアレンジ▽濱口優ドーナツ
令和５年5月15日放送 日本テレビ南原清隆 小峠英二（バイきんぐ） 藤田ニコル 小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE） 梅澤廉 フワちゃん 浦野モモ 北斗晶 福田充徳（チュートリアル）
これはとても興味深い情報ですね！最新のドーナツトレンドについてのお話しですが、韓国から上陸した「クァべギ」というねじり揚げドーナツや、カラフルなドーナツが特徴の西海岸系ドーナツなどが人気なようです。
特に、濱口さんがオススメするのは中目黒にある「I’m donut？」というお店のドーナツですね。
「I’m donut？」は1日1300個以上も売れる人気店で、外はカリカリで中はモチモチという食感が魅力的です。
通常の生地よりもバターと卵を多く使用したブリオッシュ生地を使っているため、生地がなめらかでモチモチな食感を実現できるそうです。
さらに、かぼちゃを加えていることで水分量をキープし、口溶けもやわらかくなっているんですって。
完成するまでには高温の油で2分揚げる必要があるそうですが、その手間暇をかけることで一層美味しさが引き立つんでしょうね。
私もぜひ一度味わってみたいです！このような新しいドーナツのトレンドがあることを知ることができましたし、テレビ番組の情報はとても有益ですね。
ありがとうございました！
