ヒルナンデス！藤あや子がコストコ食材で絶品アレンジ▽新米炊き込みご飯格上げワザ
令和５年10月2日放送 日本テレビ南原清隆 小峠英二（バイきんぐ） 藤田ニコル 小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE） 梅澤廉 フワちゃん きょん（コットン） 西村真二（コットン） 浦野モモ 北斗晶
このテレビ番組では、新米の研ぎ方について紹介されています。
新米は米粒が柔らかいため、洗い過ぎはせずに優しく2〜3回研げば良いとのことです。
水が半透明になるのが目安で、30分〜1時間ほど浸水させるという方法も紹介されました。
また、米の味を引き立てるためには、浄水器の射水やミネラルウォーターを使うと良いそうです。
このような情報を実践している料理好きな主婦は、71人中71人の人がいるという結果も示されました。
新米の季節になったら、是非この研ぎ方やお水の選び方を試してみたいですね。
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