ヒルナンデス！密着！！激安スイーツ出口調査▽有名料理人が激突！！家めしインスタント麺
2022年5月9日放送 日本テレビ南原清隆 小峠英二（バイきんぐ） 藤田ニコル 小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE） 滝菜月 フワちゃん 篠原光 辻希美 神田愛花 鈴木福 佐藤流司 荒牧慶彦 村上佳菜子
この番組では、シャトレーゼの山梨県の工場で行われているケーキの製造工程を紹介しています。
工場では一括管理により安さを実現しており、スポンジやクリーム、いちごなどの素材調達から商品製造、運搬までを効率的に行っています。
仕上げのデコレーションは手作業で行われ、その責任者であるプレジデントが製品の出来栄えをチェックし、より良い商品を生み出しています。
また、プレジデントには売り上げに応じた報奨金が出るため、常に美味しい商品を提供するための努力が行われているとのことです。
工場の中には特に素早くデコレーションを行うスキルを持った方がいるようで、彼の技術についても紹介されました。
シャトレーゼはその工程の効率化と手作業による仕上げの技術を活かし、おいしいケーキを提供していると感じました。
