ヒルナンデス！▼町田啓太が参戦！京都新茶スイーツVS生どらVS湘南大人気プリン
2022年6月8日放送 日本テレビ木村美穂（阿佐ヶ谷姉妹） 南原清隆 渡辺江里子（阿佐ヶ谷姉妹） 春日俊彰（オードリー） 若林正恭（オードリー） 水田信二（和牛） 川西賢志郎（和牛） 滝菜月 井桁弘恵 篠原光 鈴木もぐら（空気階段） 水川かたまり（空気階段） 町田啓太
「中村藤吉本店」は京都の老舗お茶屋さんで、創業168年の歴史があります。
彼らは大正天皇や昭和天皇に抹茶を献上したこともある名店で、抹茶やほうじ茶などを使ったお菓子が40種類以上あります。
特に人気なのは上質な抹茶を使った生茶ゼリイで、値段も390円と手頃です。
これまでに累計で約1000万食が売り上げられたNo.1商品です。
そして、彼らからの期間限定の新商品として、新茶の生茶ゼリイが登場しました。
今年摘みたての新茶をたっぷり使用したこのスイーツは、新茶特有の苦味や渋味を活かし、後味は爽やかです。
さらに、もちもちとした食感の白玉と、煎茶で作られた甘さ控えめの餡もトッピングされています。
新茶をゼリイにするためには、茶葉の選定にこだわりました。
香りや味の濃さ、色などをバランスよくブレンドし、最適なお茶を作り出しました。
今年は平均気温が高かったため、茶葉が傷むことなく色や香りの良いものが育ったそうです。
また、新茶の味を最大限に活かすため、収穫期間の1週間で10回以上も試行錯誤し、至極の一品に仕上げました。
この新茶の生茶ゼリイは、期間限定で6月末まで販売されています。
価格は1つ480円であり、オンラインストアでも購入可能です。
お茶好きや京都のお菓子を楽しみたい人にはおすすめの逸品だと思います。
